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單項(xiàng)選擇題

黃酒是經(jīng)過（）釀造而成的。

A、壓榨法
B、釀造法
C、蒸餾法
D、發(fā)酵法

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單項(xiàng)選擇題

黃酒以（）作為發(fā)酵菌。

A、微生物菌類
B、酵母菌類
C、酶類
D、乳酸菌類

單項(xiàng)選擇題

（）比較溫和，酒液刺激性較小。

A、低度酒
B、中度酒
C、高度酒
D、中低度酒