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單項(xiàng)選擇題

服務(wù)員提高服務(wù)技能的基礎(chǔ)是（）。

A、提高溝通能力
B、完善服務(wù)技能
C、提高處理問(wèn)題的能力
D、豐富菜品知識(shí)

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單項(xiàng)選擇題

西餐早餐一般多在（）進(jìn)行。

A、扒房
B、自助餐廳
C、咖啡廳
D、小型餐廳

單項(xiàng)選擇題

（）服務(wù)是零點(diǎn)服務(wù)的中心環(huán)節(jié)。

A、迎賓
B、引位
C、上菜
D、訂菜

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