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填空題
切片的含水率均隨干燥時(shí)間延長(zhǎng)而逐步降低。在干燥前期為恒速（），這時(shí)除去的主要是切片中的非合水；干燥后期為降速干燥階段，主要去（）。
答案：
干燥階段；除結(jié)合水
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