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【簡(jiǎn)答題】膳食調(diào)查的主要方法是什么?
答案:
A、記賬法。包括:食物消耗量、就餐人日數(shù)的統(tǒng)計(jì)、平均每人每日食物的消耗量、每人每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量的計(jì)算。
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