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【簡答題】服務員上菜前如何把關(guān)?
答案:
份量不足不上、顏色不對不上、不合衛(wèi)生要求不上、溫度不夠不上。
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【簡答題】客人交談中服務員應注意什么?
答案:
不旁聽,不竊視,不插嘴。
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