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單項(xiàng)選擇題

測(cè)定食品中的食品防腐劑苯甲酸可采用的方法是（）

A.氣相色譜法
B.鹽酸副玫瑰苯胺光度法
C.納氏比色法
D.濃度梯度法

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單項(xiàng)選擇題

測(cè)定食用合成色素用高效液相色譜儀，經(jīng)反相色譜分離，根據(jù)峰面積比較進(jìn)行定量，定性的依據(jù)是（）。

A.峰高
B.保留時(shí)間
C.波長(zhǎng)
D.濃度

單項(xiàng)選擇題

食品中維生素Vc含量測(cè)定的方法是（）

A.2，6—二氯靛酚滴定法
B.水蒸汽蒸餾法
C.康威氏擴(kuò)散皿法
D.中性洗滌劑法

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