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單項(xiàng)選擇題

評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，作為參考蛋白的是()。

A.牛乳蛋白質(zhì)
B.雞蛋蛋白質(zhì)
C.大豆蛋白質(zhì)
D.大米蛋白質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

豆類(lèi)與谷類(lèi)蛋白質(zhì)有互補(bǔ)作用，是因?yàn)槎诡?lèi)含有較多的()。

A.蛋白質(zhì)
B.必需氨基酸
C.賴(lài)氨酸
D.蘇氨酸

單項(xiàng)選擇題

人體每日攝入膳食纖維的適宜量為()。

A.5～10g
B.10～15g
C.15～20g
D.20～30g

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