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單項(xiàng)選擇題
畜禽類制品的藥物殘留主要有生長促進(jìn)劑、激素和()。
A.抗生素
B.甲狀腺素
C.抗原
D.抗體
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單項(xiàng)選擇題
塑料制品的主要衛(wèi)生問題是(),具有一定的毒性。
A.單體殘留
B.聚合度不夠
C.著色劑
D.裝有不同食品
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單項(xiàng)選擇題
食品腐敗變質(zhì)的鑒定一般采用感官、物理、化學(xué)和()四個方面的指標(biāo)。
A.貨架時間
B.加工方式
C.微生物
D.食品性質(zhì)
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