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玉米中所含的煙酸多為結合型,不能被人體吸收利用,在玉米食品中加入少量()或(),能使結合型煙酸分解為()。
答案:
小蘇打;食堿;游離型
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麥胚具有增加細胞活力,改善人腦()功能,增強記憶,抗()和預防()疾病等作用。
答案:
細胞;衰老;血管
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填空題
谷貯存于避光、()、()陰涼的環(huán)境。
答案:
通風;干燥
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