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問答題
【簡(jiǎn)答題】食品防霉去毒的措施是什么？
答案：
1）防霉控制糧食水分含量。控制貯存溫濕度。防止受蟲咬、鼠傷。使用防霉劑。2）去毒挑選霉粒、碾磨搓洗、堿煉去毒3）限制食品...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述維生素缺乏的常見原因。（要點(diǎn)）
答案：
（1）膳食中供給不足
（2）抗維生素化合物的存在
（3）人體吸收利用降低
（4）機(jī)體對(duì)維生素的需要相對(duì)增加
