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測定大腸菌群時(shí),如乳糖膽鹽發(fā)酵管不產(chǎn)氣,則可報(bào)告大腸菌群陰性。
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測定酸性樣品的水分含量時(shí),也可以采用鋁皿作為容器。
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測定乳制品總糖含量時(shí),不需將樣品中的蔗糖都轉(zhuǎn)化成還原糖后測定。
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