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單項(xiàng)選擇題

使用廣泛，方便客人閱讀的菜單是（）。

A、臺(tái)式菜單
B、板式菜單
C、本式菜單
D、木牌式菜單

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單項(xiàng)選擇題

西式早餐餐具擺放主叉（）主刀（）。

A、在右、在左
B、在左、在右
C、在上、在下
D、在前、在后

單項(xiàng)選擇題

當(dāng)賓客確認(rèn)酒水品牌后，服務(wù)員應(yīng)正確選用（）。

A、飲酒用具
B、餐具
C、托盤(pán)
D、金屬器皿

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