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單項(xiàng)選擇題
分菜服務(wù)中分湯菜時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備分湯菜所需的()和長柄湯勺。
A、飯碗
B、古子
C、小海
D、湯碗
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單項(xiàng)選擇題
下列()物品不適宜用煮沸消毒的方法消毒。
A、茶具
B、酒具
C、設(shè)備
D、餐飲用具
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單項(xiàng)選擇題
中式早餐開餐前應(yīng)準(zhǔn)備好餐具、佐料和()。
A、擺臺(tái)用品
B、服務(wù)用品
C、消毒用品
D、茶具用品
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