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單項選擇題

以下（）是代客保管余酒服務(wù)時，餐廳服務(wù)員應(yīng)做到的服務(wù)內(nèi)容。

A、收取費用
B、檢查品質(zhì)
C、注明時間
D、重新封瓶

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單項選擇題

瓷器餐具在存放時，應(yīng)分檔存放（）。

A、不能堆疊過高
B、可以堆放在餐車里
C、應(yīng)該攤平
D、只要碼放整齊，可以堆疊高些

單項選擇題

烤乳豬菜肴分菜服務(wù)時一般從（）開始。

A、頭部
B、頸部
C、胸部
D、腹部