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多項選擇題

為使面食中的營養(yǎng)少受損失，下列做法不正確的是()。

A.吃面條時連湯一起喝
B.做油炸食品時，油溫不宜過高
C.烙餅時，縮短所用時間
D.做饅頭時，在發(fā)酵面團中加堿
E.用高壓鍋煮面條，縮短烹調時間

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多項選擇題

下面微量元素中具有降血糖作用的有()。

A.鋅
B.鈣
C.硒
D.鉻
E.鐵

多項選擇題

營養(yǎng)咨詢所包括的內(nèi)容有()。

A.營養(yǎng)狀況調查
B.膳食調查
C.營養(yǎng)缺乏癥調查
D.實驗室檢查
E.營養(yǎng)健康宣教