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單項(xiàng)選擇題

為了保障健康，食品要符合的衛(wèi)生要求有：具有其固有的營養(yǎng)成分、無毒無害和()。

A、衛(wèi)生問題
B、正常的食品感官性狀
C、維持生理功能
D、營養(yǎng)價(jià)值高

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單項(xiàng)選擇題

流行病學(xué)研究表明食用家庭自制的含BAP能較高的()是胃癌發(fā)生的主要危險(xiǎn)性因素之一。

A、大米
B、熏魚
C、蔬菜
D、腌肉

單項(xiàng)選擇題

增加維生素()能作為亞硝酸化合物的阻斷劑。

A、A
B、B
C、C
D、D