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填空題

一般而言GI大于70為();GI55與70之間為();GI小于55為低GI食物。

答案: 高GI食物;中GI食物
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填空題

食物依據(jù)其性質的來源可分為()、()、()三大類。

答案: 動物性食物;植物性食物;礦物性食物
填空題

食物中蛋白質含量測定一般使用()。

答案: 微量凱氏定氮法
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