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單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中不是食品中天然有毒有害成分的是()

A、河豚魚(yú)中的河豚毒素
B、禽肉中的沙門(mén)菌
C、毒蕈中的毒肽
D、杏仁中的含氰甙

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單項(xiàng)選擇題

為防止油脂酸敗，不宜采取的措施是()

A、加防腐劑
B、加抗氧化劑
C、避免金屬污染
D、精煉、提高純度

單項(xiàng)選擇題

以下幾種食用雞蛋的方法中，消化率最高的是（）

A、炒雞蛋
B、荷包蛋
C、生雞蛋
D、煮雞蛋

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