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單項選擇題

下列關(guān)于消化的敘述正確的是（）。

A.食物中的各種營養(yǎng)物質(zhì)必須通過消化才能被吸收
B.淀粉從口腔開始消化，在胃內(nèi)和小腸中繼續(xù)消化
C.各種大分子營養(yǎng)物質(zhì)都是在小腸中被徹底消化的
D.脂肪和蛋白質(zhì)都是從胃中開始消化的

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單項選擇題

中小學生應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、雞蛋等。這是因為蛋白質(zhì)（）。

A.是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)
B.不需經(jīng)過消化就能被吸收
C.在胃內(nèi)完全被分解為氨基酸
D.是人體最主要的供能物質(zhì)

單項選擇題

在檢測食物蛋白質(zhì)的實驗中，下列說法正確的是（）。

A.不需要用清水作對照實驗
B.加試劑后樣品呈現(xiàn)褪色反應(yīng)
C.用到的試劑是雙縮脲試劑
D.用到的試劑是吲哚酚試劑

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