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現(xiàn)代廚房廣泛使用()
A.固體燃料
B.液體燃料
C.氣體燃料
D.人造燃料
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判斷題
使用燃氣爐具時,可以通過用熱水燙氣瓶的辦法加快氣體的發(fā)出,令爐火猛一些。
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滾肉片湯時,熱湯把肉片加熱至熟,這里運營的傳熱方式是傳導(dǎo)。
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