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單項(xiàng)選擇題

增稠劑可以從不同植物表皮損傷的滲出液中制得，下列屬于植物增稠劑的是（）。

A.海藻酸鈉
B.明膠
C.羅望子多糖膠
D.氧化淀粉

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單項(xiàng)選擇題

下列不屬于增稠劑的是（）。

A.海藻酸鈉
B.苯甲酸鈉
C.聚丙烯酸鈉
D.羥基淀粉鈉

單項(xiàng)選擇題

不屬于食品增稠劑作用的是（）。

A.保健
B.成膜
C.乳化
D.著色