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單項選擇題

屬糧食加工副產(chǎn)物的油料為（）

A.玉米胚
B.大豆
C.花生
D.油菜籽

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單項選擇題

油料的預(yù)處理的工序包括：清理、剝殼、脫皮、（）、蒸炒。

A.生坯的制備
B.破碎
C.軟化
D.水洗

單項選擇題

下列制品中屬于焙烤制品的是（）

A.米糕
B.餅干
C.葡萄干
D.豆奶

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