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下列果品可用凍藏法貯藏的是()
A.葡萄
B.柿子
C.蘋果
D.板栗
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單項選擇題
大豆無論取何種貯藏方式,只要堆溫超過(),就能發(fā)生赤變。
A.20℃
B.25℃
C.30℃
D.35℃
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單項選擇題
面粉的實垛法貯藏和圍包壓蓋法貯藏都要求面粉的水分控制在()以下。
A.13%
B.15%
C.14%
D.12%
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