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克山病流行于我國黑龍江省克山地區(qū),已證實()缺乏是發(fā)生克山病的主要原因。
A.鈣
B.硒
C.鐵
D.碘
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()攝入過多是高血壓的重要因素。
A.鈉
B.鋅
C.鐵
D.碘
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蛋白質(zhì)含氮量比較恒定,故測定食物中的總氮乘以蛋白質(zhì)折算系數(shù)(),即得蛋白質(zhì)含量。
A.5
B.5.25
C.6
D.6.25
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