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單項選擇題

標準的面包配方應(yīng)該包括：原料名稱、原料重量等（）。

A、二部分
B、三部分
C、四部分
D、五部分

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單項選擇題

機械設(shè)備在使用過程中應(yīng)嚴格遵循（），避免設(shè)備超負荷工作。

A、工藝流程
B、制作要求
C、操作要求
D、質(zhì)量標準

單項選擇題

（）不宜用水清洗，可以干擦，擦拭時關(guān)閉電源，以防觸電。

A、烤爐
B、工具
C、模具
D、工作臺