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單項選擇題

對日常檢查理解正確的是：（）。

A、日常檢查就是領(lǐng)導(dǎo)的視察
B、日常檢查就是員工對自己做的工作進行自我檢查
C、日常檢查是隨意的，不需要事先制訂檢查方案
D、日常檢查可以按照衛(wèi)生管理要素或衛(wèi)生管理區(qū)域設(shè)計檢查方

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單項選擇題

造成餐飲業(yè)食源性疾病的最主要原因是：（）。

A、政府衛(wèi)生監(jiān)督人員不足，監(jiān)督不到位
B、新聞媒體不關(guān)注
C、餐飲企業(yè)自身管理存在問題
D、假冒偽劣原料多

單項選擇題

申請人被吊銷《餐飲服務(wù)許可證》的，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起（）年內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理工作。

A.3
B.10
C.2
D.5

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