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單項(xiàng)選擇題

餐飲業(yè)的顧客尤其注重（）。

A.食品的價(jià)格
B.食品的分量
C.食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
D.衛(wèi)生的狀況

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單項(xiàng)選擇題

判斷飯店管理水平的重要標(biāo)志是（）。

A.服務(wù)質(zhì)量
B.餐廳環(huán)境
C.服務(wù)員儀表
D.廚師水平

單項(xiàng)選擇題

添加有（）的紙張不能作為包裝食品用紙。

A.粘合劑
B.熒光增白劑
C.紙漿
D.溶劑

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