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單項(xiàng)選擇題
雞尾酒酒會(huì)以供應(yīng)()為主。
A.酒水
B.冷菜
C.熱菜
D.小吃
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單項(xiàng)選擇題
通常一個(gè)自助餐臺(tái)的食品可招待()客人。
A.60位
B.80位
C.100位
D.120位
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單項(xiàng)選擇題
西餐廳中奶盅、糖罐、椒鹽瓶和花瓶的配備量應(yīng)是餐臺(tái)數(shù)的()。
A.1倍
B.1.5~2倍
C.4倍
D.6倍
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