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單項選擇題

餐廳服務(wù)員的直屬上級是（）。

A.餐廳經(jīng)理
B.餐廳副經(jīng)理
C.餐廳總領(lǐng)班
D.餐廳領(lǐng)班

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單項選擇題

傳菜領(lǐng)班的直屬下級是（）。

A.傳菜員
B.服務(wù)員
C.領(lǐng)位員
D.勤雜工

單項選擇題

在開餐前確定特殊的傳菜任務(wù)以及重要客人或宴會的傳菜注意事項，這是（）的工作職責。

A.餐廳領(lǐng)班
B.傳菜領(lǐng)班
C.餐廳經(jīng)理
D.餐廳副經(jīng)理

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