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單項選擇題

宴會臺面臺布的經(jīng)線要與（）的方向一致。

A.主賓和副主賓
B.主人和副主人
C.主賓與副主人
D.上菜口與主賓

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單項選擇題

午晚餐的餐具擺放，是在早餐餐具擺放的基礎(chǔ)上，再增加一個（雙）（）。

A.筷子
B.碗
C.水杯
D.碟

單項選擇題

傳統(tǒng)習(xí)慣上，（）服務(wù)中常用盤花。

A.中餐
B.西餐
C.自助餐
D.酒會

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