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單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)確定各道菜肴之間的間隔時(shí)間，一般來(lái)說應(yīng)在（）左右。

A.5min
B.10min
C.20min
D.30min

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單項(xiàng)選擇題

一般大型宴會(huì)的就餐時(shí)間不少于（），具體的時(shí)間安排應(yīng)服從宴會(huì)主辦單位的要求。

A.50min
B.60min
C.100min
D.150min

單項(xiàng)選擇題

大型宴會(huì)的指揮與督導(dǎo)是指在舉辦宴會(huì)時(shí)，由（）具備一定條件的餐廳管理人員全面負(fù)責(zé)工作。

A.4名
B.3名
C.2名
D.1名

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