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問答題
【簡答題】什么是蒸谷米？其特點(diǎn)是什么？
答案：
蒸谷米就死把清理干凈后的谷粒先浸泡再汽蒸，待干燥后碾米得到的成品米，也稱作半煮米。
優(yōu)點(diǎn)：稻谷經(jīng)水熱處理后，子...
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問答題
【簡答題】碾米的兩種方式、原理和各自特點(diǎn)？
答案：
碾米的方法是化學(xué)碾米和機(jī)械碾米2種，化學(xué)碾米是先用溶劑對糙米皮層進(jìn)行處理，然后對糙米進(jìn)行輕碾。碾米的結(jié)果可同時(shí)獲得白米和...
問答題
【簡答題】稻谷篩選和分選的原理？
答案：
風(fēng)選是根據(jù)谷粒與雜質(zhì)在懸浮速度等空氣動(dòng)力學(xué)性質(zhì)方面的差異，利用一定形式的氣流使雜質(zhì)與谷粒分離的方法。
篩選是...
篩選是...
