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單項(xiàng)選擇題
圍巾法包酒瓶的方法是將餐巾折疊成六折的長條形,開口的毛邊朝(),圍住酒瓶頸部的下端部分。
A.左
B.右
C.上
D.下
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單項(xiàng)選擇題
徒手斟酒服務(wù)形式是:左手拿一塊(),右手握瓶為顧客斟倒酒水。
A.毛巾
B.服務(wù)餐巾
C.墊布
D.抹布
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單項(xiàng)選擇題
為客人斟酒服務(wù)時(shí),發(fā)現(xiàn)客人杯中只剩()時(shí)應(yīng)及時(shí)斟添。
A.1∕5
B.1∕4
C.1∕3
D.1∕2
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