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單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)員分菜的動(dòng)作要（），以確保菜肴的熱度。

A.細(xì)致
B.規(guī)范
C.輕柔
D.熟練快捷

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單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)員要在保證（）質(zhì)量的前提下，以最快的速度完成分菜工作。

A.上菜
B.分菜
C.點(diǎn)菜
D.菜肴

單項(xiàng)選擇題

服務(wù)員對(duì)菜肴要有一定的了解，如不知道菜的食用方法，以及配以哪些配料和佐料，則不能進(jìn)行（）地服務(wù)。

A.有效
B.及時(shí)
C.優(yōu)質(zhì)
D.針對(duì)性