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單項(xiàng)選擇題

白酒按釀造曲分類，可以分為大曲法白酒、小曲法白酒、（）法白酒和小曲、大曲合制白酒。

A.米曲
B.麩曲
C.麥曲
D.紅曲

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單項(xiàng)選擇題

其他原料白酒是以富含（）和糖分的農(nóng)副產(chǎn)品和野生植物為原料釀制而成。

A.香味物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.淀粉
D.礦物質(zhì)

單項(xiàng)選擇題

白酒按生產(chǎn)原料分類，可以分為（）白酒和其他原料白酒。

A.高粱
B.糧食
C.釀造
D.谷物

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