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多項(xiàng)選擇題

審核員一旦發(fā)現(xiàn)收銀員有跳單使用賬單時(shí)應(yīng)（）。

A、追蹤審核
B、讓其解釋
C、記錄跳單號(hào)
D、視而不見
E、報(bào)告上級(jí)

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多項(xiàng)選擇題

“回收食品，撤回廚房”這是（）服務(wù)的餐后結(jié)束工作之一。

A、中餐零點(diǎn)
B、西餐宴會(huì)
C、自助餐
D、冷餐宴會(huì)

單項(xiàng)選擇題

在客房送餐服務(wù)中，正餐一般多長(zhǎng)時(shí)間電話詢問客人是否可以收餐具（）

A.30
B.45
C.50
D.60