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單項選擇題

對于無意中損壞餐用具的客人，服務(wù)員不要大聲責(zé)備，而應(yīng)和氣地（）。

A、說對不起
B、耐心解釋
C、給予安慰
D、耐心教育

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單項選擇題

坐餐宴會的主臺安排在主席臺下（）突出的位置。

A、左側(cè)
B、右側(cè)
C、正中
D、后面

單項選擇題

為更好地向顧客傳遞相關(guān)的信息，服務(wù)員必須懂得本餐廳的（）。

A、產(chǎn)品品種
B、產(chǎn)品特點
C、經(jīng)營品種
D、經(jīng)營方針

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