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單項選擇題

就餐的人數(shù)和營業(yè)收入、人均銷費額、菜肴和酒水的評估等，都是（）情況。

A.客戶使用
B.營業(yè)
C.經(jīng)營
D.餐飲銷售

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單項選擇題

酒店需要采購的（），包括設施、設備用品的質(zhì)量、價格、替代品信息以及與經(jīng)營管理有關的技術信息。

A.商品信息
B.市場信息
C.銷售信息
D.設備信息

單項選擇題

客源構(gòu)成、顧客流量、顧客的要求和愿望、市場潛力和發(fā)展趨勢、市場占有率、市場競爭狀況和競爭對手的動向等都是（）信息。

A.銷售
B.市場
C.業(yè)務
D.經(jīng)營

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