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單項(xiàng)選擇題

客房送餐服務(wù)中，要采取措施保證冷的食物勿變熱或（）。

A.融化
B.變形
C.變味
D.變質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

客房送餐服務(wù)中，要采取措施保證熱的（）能夠趁熱供應(yīng)。

A.湯
B.點(diǎn)心
C.飲料
D.食物飲料

單項(xiàng)選擇題

三星級(jí)飯店送餐部一般要提供全天不少于（）小時(shí)服務(wù)。

A.18
B.20
C.22
D.24

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