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問答題
【簡答題】細菌與霉菌的種子制備流程及級數(shù)一樣嗎？為什么？
答案：
細菌培養(yǎng)物的制備：細菌斜面培養(yǎng)基多采用碳源限量而氮源豐富的配方。 牛肉膏、蛋白胨常用作有機氮源
細菌培養(yǎng)溫度的大...
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問答題
【簡答題】接種量對發(fā)酵結果可能有哪些影響？不同的微生物應如何選擇接種量？
答案：
接種量過多：菌絲生長過快、溶氧不足，衰老細胞增加等，發(fā)酵后勁不足 種量過少：延長發(fā)酵周期，形成異常形態(tài)，而且易造成染菌。...
問答題
【簡答題】種子質量評價及影響種子質量的因素有哪些？
答案：
種子質量的判斷方法：通常檢測的培養(yǎng)液中參數(shù)（pH是否在種子要求的范圍之內；糖、氨基氮、磷酸鹽的含量；菌絲形態(tài)、菌絲濃度和...
