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問答題

葡萄酒常規(guī)理化指標檢測一般包括哪些項目？

答案：

總糖、酒精度、揮發(fā)酸、總酸、游離硫、總硫、干浸出物、（單寧、總酚、色度）。
題目列表

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問答題

請簡述葡萄酒灌裝線包括哪些流程和設備？
答案：

上瓶、驗瓶、洗瓶、（過濾）灌裝、打塞、驗酒、套帽、貼標、噴碼、裝箱、碼垛
問答題

寫出5個我國主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)？
答案： 東北產(chǎn)區(qū)、渤海灣（昌黎、天津濱海、山東半島）產(chǎn)區(qū)、沙城產(chǎn)區(qū)、清徐產(chǎn)區(qū)、銀川（寧夏賀蘭山東麓）產(chǎn)區(qū)、武威（甘肅）產(chǎn)區(qū)、吐魯...
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