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單項(xiàng)選擇題

下列哪一種面包，烤焙時(shí)間最短（）

A.800公克的帶蓋吐司
B.450公克的圓頂葡萄干吐司
C.350公克的法國(guó)面包
D.90公克包餡的甜面包

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單項(xiàng)選擇題

800公克的帶蓋吐司在正常狀態(tài)下，給予200℃烤溫，烤焙所需時(shí)間為（）

A.15～20分鐘
B.35～40分鐘
C.55～60分鐘
D.1小時(shí)

單項(xiàng)選擇題

法國(guó)面包（硬式面包）之烤焙溫度常以（）

A.230℃
B.200℃
C.170℃
D.150℃

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