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一般油炸用油發(fā)煙點(diǎn)應(yīng)為()
A.150~160℃
B.160~170℃
C.170~180℃
D.220℃以上
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稀釋奶油霜飾最適當(dāng)?shù)脑鲜牵ǎ?/h4>
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面包的組織松軟好吃,主要是因?yàn)樵谥谱鬟^程加入了()
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B.發(fā)粉
C.小蘇打
D.阿摩尼亞(碳酸氫銨等)
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