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單項(xiàng)選擇題

某菜銷售毛利率為37.5%，則成本毛利率為（）。

A.62.5%
B.27.3%
C.60%

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單項(xiàng)選擇題

我國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)的地位以及人們以谷物為主的飲食結(jié)構(gòu)在（）已基本奠定。

A.石器時(shí)代
B.陶器時(shí)代
C.青銅器時(shí)代
D.鐵器時(shí)代

單項(xiàng)選擇題

乾隆時(shí)代的“滿漢席”，其漢菜部分以（）為基礎(chǔ)。

A.京菜
B.川菜
C.魯菜
D.淮揚(yáng)菜

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