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單項(xiàng)選擇題

重甜的味中加入少量咸味，甜味會(huì)有明顯的增強(qiáng)，這是味的（）現(xiàn)象作用。

A.抑制
B.轉(zhuǎn)移
C.相乘
D.對(duì)比

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單項(xiàng)選擇題

在享受美味佳肴時(shí)，應(yīng)注意到不同呈味菜肴的味的刺激性，這是我們對(duì)味的（）現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用。

A.累積
B.疲勞
C.轉(zhuǎn)
D.對(duì)比

單項(xiàng)選擇題

先上冷菜后熱菜，先咸后甜就是利用味的（）現(xiàn)象調(diào)節(jié)飲食進(jìn)餐的節(jié)奏感。

A.對(duì)比
B.抑制
C.轉(zhuǎn)
換D.相乘

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