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單項選擇題

蛋白質在加熱過程中會發(fā)生變性而（）

A.水解
B.凝固
C.糊化
D.水化

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單項選擇題

正常成年人每日鹽的供應量應在（）克以下

A.5
B.7
C.8
D.10

單項選擇題

目前能人工栽培的食用菌約（）種。

A.10
B.20
C.25
D.30

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