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多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于成品分割肉冷卻條件的敘述正確的有（）
A.冷卻時(shí)間不超過(guò)24小時(shí)
B.肉品進(jìn)庫(kù)之前庫(kù)溫保持在-2℃
C.肉品進(jìn)庫(kù)之后庫(kù)溫保持在-2℃
