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單項(xiàng)選擇題

下列物質(zhì)中，與果實(shí)的軟硬程度和脆度有關(guān)的是（（））

A、纖維素
B、半纖維素
C、丹寧
D、果膠

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單項(xiàng)選擇題

花生牛軋?zhí)菍儆冢ǎ┨枪?/h4>

A、硬糖
B、軟糖
C、焦香糖果
D、充氣糖果

單項(xiàng)選擇題

在魚貝類中，有淡甜味并和尿素一起調(diào)節(jié)滲透壓作用的物質(zhì)是（）。

A、丙氨酸
B、氧化三甲胺
C、甜菜堿
D、肌苷酸

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