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判斷題

鮮料干制的目的是便于保藏，便于運(yùn)輸，增加風(fēng)味。（）

答案：正確

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單項(xiàng)選擇題

豬的品種可以從商品用途、血統(tǒng)和（）來劃分。

A.產(chǎn)區(qū)
B.外觀
C.瘦肉比例
D.價(jià)格

單項(xiàng)選擇題

禽類主要指家禽，各種禽類的（）人體相似，因此，禽類的剝?cè)追椒ɑ鞠嗤?/h4>

A.體形結(jié)構(gòu)
B.組織結(jié)構(gòu)
C.骨骼組織
D.肌肉組織

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