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判斷題

HACCP計(jì)劃是用以消除、防止或降低來(lái)自產(chǎn)品且通過(guò)危害分析確定的所有食品安全危害。

答案：錯(cuò)誤

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組織通過(guò)每年的內(nèi)審整體評(píng)價(jià)組織的運(yùn)行是否滿(mǎn)足其食品安全方針

答案：錯(cuò)誤

過(guò)程流程圖必須包括源于外部的過(guò)程和分包方的工作。

答案：錯(cuò)誤

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